正月十五,温州人不过"吃汤圆"的元宵——吃汤圆是冬至的事。这一天大家要走出去、聚起来:街巷摆满宴桌,上百户人家坐同一条长街吃同一锅饭,孩子们挨家挨户讨"巧食"。

泰顺"百家宴"

温州元宵最具代表性的民俗活动,是泰顺的"百家宴"。它源于三魁镇张宅村张氏的"祠堂酒",后来发展为全县参与的节庆,已有800多年历史,2009年列入浙江省非遗名录。每年元宵,三魁镇沿街摆开数百桌宴席,近万名市民与游客同赴此宴。15道菜依次上桌,穿插其间的,是碇步龙、木偶戏、八宝灯等非遗表演。

百家宴的源头是"祭春"福会:立春前后,族中长者择定吉日,先到祠堂祭祖,再到"临水宫"祭陈十四娘娘,然后共进餐宴——一场祈风调雨顺、五谷丰登的仪式。它渐渐演变为元宵大聚餐,不分远近亲疏、贵贱尊卑。名字即是全部:上百户人家,坐在同一条长街上,吃同一锅饭。

畲族长桌宴

畲族长桌宴

文成县的畲族同胞有自己的元宵打开方式——长桌宴,畲族宴席的最高形式,通常用于接亲嫁女、满月酒与村寨联谊,逢年过节也向八方来客开放。百米长桌,4人一个小竹箩,乌米饭、周山糍粑、田鱼螺蛳、红曲酒等畲族特色陆续端上。宴席伴以畲歌畲舞——因为温州人从来"吃"与"看"不分家:百家宴有木偶戏、碇步龙,长桌宴有畲歌畲舞。吃着吃着,台上就唱起来了;看着看着,碗里又添了一勺热菜。

温州麻巧

在苍南江南垟一带,元宵的主角是孩子。年前办过喜事的人家——娶亲、盖房、添丁——正月十五把家里的零食摆上门口矮桌:歪豆、花生、炒米、白糖、荸荠、甘蔗。孩子们穿着大口袋衣服挨家讨要,叫一声"婆呀婶呀",主人家就抓一把塞进口袋,叫得越甜抓得越多。一个晚上跑下来,四个口袋鼓鼓囊囊,够吃好几天。这习俗还有个别名,叫"讨巧食"——吃了巧食,嘴变甜、手变巧、人变聪明。

温州人常说,"年好过,日子难过。"元宵一过,年就彻底过完,剩下的三百多天,要靠自己一碗一碗地过。这顿饭从来不只是饭。灯火会灭,宴席会散,但"聚"这件事,温州人不会让它断。