传承与融合

全国唯一海洋性关键区,在温州诞生!

全国唯一海洋性关键区,在温州诞生!

近日,温州市迎来一个重要时刻——南麂列岛国家级海洋自然保护区入选2026年生物多样性关键区(KBAs),并获颁KBA牌。

10-26
温州话话温州丨米醴琼还是蜜林檎?

温州话话温州丨米醴琼还是蜜林檎?

10-21
米塑畲绣入驻,交垟土楼变身

米塑畲绣入驻,交垟土楼变身

近日,泰顺县交垟土楼米塑畲绣非遗馆正式对外开放,温州市两大本土非遗项目——米塑、畲绣入驻

10-20
深山“飞”来“老人食堂” 老人吃上热乎饭

深山“飞”来“老人食堂” 老人吃上热乎饭

载着21份热乎盒饭的无人机准时从文成县平和乡梅垟下老年食堂起飞,飞越700米高山,不到10分钟,便精准抵达11公里外的郭山村。

10-20
一县一宴:十二个县(市、区)的十二桌席

一县一宴:十二个县(市、区)的十二桌席

十二桌主题宴席第一次被摆进同一个会场,每桌对应一个县(市、区)。鹿城的席上摆的是江心屿的古诗,龙湾的席讲究"八盘八"的旧规矩,乐清的席把十道凉菜垒成一尺高的塔,泰顺的席上是从百家宴里走出来的菜。这场集中展示由市商务部门和市饭店餐饮烹饪行业协会主办,本意是给每个县做一张有辨识度的美食招牌。

10-16
非遗为脉,瓯味向新——省级非遗“瓯菜烹饪技艺”名菜登录《中国菜谱》!

非遗为脉,瓯味向新——省级非遗“瓯菜烹饪技艺”名菜登录《中国菜谱》!

10-15
产值超70亿元的“乐清宝贝”成为中国重要农业文化遗产

产值超70亿元的“乐清宝贝”成为中国重要农业文化遗产

10-15
根本来不及补货!温州人在高原种出“番巴拉”

根本来不及补货!温州人在高原种出“番巴拉”

10-13
不止紫菜汤:一张紫菜在浙江的新喝法与更远去处

不止紫菜汤:一张紫菜在浙江的新喝法与更远去处

浙江省海洋水产养殖研究所,为温州洞头采到的一茬"头水坛紫菜"设计了一个新去处——做成功能性蛋白饮品

10-13
浙江非遗麦麦酒走进温州外国语小学

浙江非遗麦麦酒走进温州外国语小学

10-13
瓯菜寻源,竹枝词里品瓯味

瓯菜寻源,竹枝词里品瓯味

曾几何时,竹枝词在温州的乡间里巷被传诵得风生水起,连野夫顽童都能背诵几句。

10-10
1977 年,瓯菜在《中国菜谱》里只有 11 道菜

1977 年,瓯菜在《中国菜谱》里只有 11 道菜

温州瓯菜博物馆的展柜里,藏着一本 1977 年出版的《中国菜谱(浙江)》。版权页平淡无奇,翻开能让今天的温州厨师愣一下:这部由商业部组织编写的全省菜谱,写浙江菜只有一句话——"以杭州、宁波和绍兴三种风味为代表的地方菜系"。温州不在其中。全书收录的瓯菜名肴,共 11 道。

09-02
灶台背后的非遗,是一个手艺家族

灶台背后的非遗,是一个手艺家族

从腌腊到蒸点,从酿造到家烧......这些手艺拼出的是一张完整的民间食养图谱。

08-21
一罐鱼生、一场南戏与可以吃的手办:温州怎么跨界谈吃

一罐鱼生、一场南戏与可以吃的手办:温州怎么跨界谈吃

温州的吃,从不只待在锅里。它和诗、戏、瓷等搭了几十年的伴。要看清这条线有多长,可以从一罐鱼生讲起。

08-21