AI遇到瓯菜怎么做？答案就在这场比赛里。10月27日，在温高校“瓯菜AI创作”短视频大赛结果出炉：大赛共收到参赛作品243件，经评审，19件作品获奖，其中一等奖1件、二等奖3件、三等奖5件、优胜奖10件。
“意大利主厨法比奥先生给我们上了一堂生动的意餐课，我的味蕾和见识都被惊艳到了！”温州技师学院烹饪专业学生黄文静说。近日，温州技师学院与意大利对外贸易委员会举行第六届意大利烹饪教育项目签约仪式。
瓯菜如何通过AI短视频走近更多年轻人？近日，参加温州市大学生瓯菜AI创作短视频大赛的学生走进温州华侨职业中等专业学校，开展瓯菜文化研学活动。国家中式烹调高级技师、瓯菜烹饪大师叶智勇现场授课，带领学生了解瓯菜历史、风味特色和制作技艺。此次活动由温州大学创新创业学院组织。
央视《国际时讯》关注温州，读懂中国·我的中国故事 “洋创客”在温州。
本届项目通过专题教学、咖啡工坊及烹饪实践,将意大利饮食文化、食材体系与专业烹饪技艺引入职业院校教学场景,为学生提供接触国际专业教育资源和开展实践学习的机会,也进一步丰富了双方职业教育合作的实践形式。
九月开学，瓯海职业中专金盾校区的烹饪班迎来一届新生。校园里有一座瓯菜博物馆：40 个展柜，装下 1930 年代的报纸、1977 年的《中国菜谱》、1990 年代的奖杯。 馆由学校师生自建——办馆的和教书的，是同一批人。
这份"从砧板起"的讲究，学校守了四十五年。
瓯菜的大半部历史不靠文字，靠祖母传给孙女：凭手感，凭味觉，一招一式当面教，没有写下来的谱。
温州训练厨师，不是一个人、一个地方的事。
把一座城市的美食文化变成能买走的东西，离"卖得动"还有多远？